| |
 |
2 júny om 21:29 |
| |
Op bedriëvebesoek bij Weidenaar met de Sneekambassadeurs
Nadat we earder al op bedriëvebesoek bij de Weduwe Joustra en Echte Bakker Posthuma waren, wurdden we fandaach fňrstelek ontfongen deur Wini Weidenaar. We stelle oans kear op kear mar foar as ambassadeurs fan Sneek: Kees Poiesz, Age Bootsma, Peter Schat en ik. Weidenaar is spesjalist in fers flees en seker bekend fan dé droege woarst fan Fryslân!
Histoary
De histoary fan Weidenaar gaat teruch naar 1927 en Niawier, in de buurt fan Dokkum. Ate Feenstra startte in dat jaar met syn eigen slagerij en groeide rap út tňt dé kwaliteitsslager fan ut dňrp. In 1946 namen pake en beppe Durk en Tietje Weidenaar, dy’t un nichtsje fan Ate was, de slagerij over. Ut echtpaar gaf un enňrme boest an ut familybedriëf.
De tweede generasy Weidenaars, Marcus en syn frou Tiny, namen in 1975 de leiding fan ut bedriëf over. Ok Marcus syn broers Janco & Willem en hun frouwen Ingrid en Geerje waren in dy jaren aktyf in de direksy fan ut bedriëf.
In 1984 wurdde de earste leveraansy’s fan fers flees an súpermerken leverd en in 1992 fňlgde de beroemde en overhearleke droge wurst. In 2004 wurdde fan Niawier naar bedriëveterrein de Hogedijken in Dokkum ferhúsd. Fan dęrút wurdde mar liefst mear as 500 súpermerken in heel Nederlaan befoaraden. Węronder dy fan Poiesz.
Fanmňrren hewwe we un fantastise rondleiding fan Wini had deur ut familybedriëf dęr’t har broer Lieuwe en syn frou sinds 2012 de leiding hewwe. Wini, ferantwoardelek foar de marketing en kommunikassy fan ut bedriëf, het oans werkelek alle afdelingen siën laten, nadat se earst heel openhartech over ut family-konsern ferteld had. Wat un openheid, wat un earleke sakefrou met un gefoël foar pr om U teugen te sęgen.
De betrokkenheid, de warmte júst in de kouwe slagersomgeving was hartferwarmend. Terwyl wij deur ut bedriëf liepen om alles andachtech te besiën fiel mij op dat Wini hast elke werknimmer bij naam kon. Der werke su’n 60 minsen bij Weidenaar. Wini was ut nyt dy’t allienech fertelde wat der allemaal op ut werkplak deen wurdt, mar ok de werknimmers gaven útlech. Stukje betrokkenheid, eigenaarskap in jargon!
Oans mear as foartefleke rondleiding wurdde eindegd met un útgebreide luns, węrbij’t Marcus Weidenaar ok anskoof. Der wurdde úteraard met soep en gehakbaltsjes serveard.
Na un dankwoard fan Kees en overhandeging fan un Sneek-paraplú en Sneker dichtbundel ferlieten we met un rykfulde goody bag Dokkum, un stad om teruch te kearen. En seker bij Weidenaar! Peter Schat fňlgt later nňch met un únyk filmke.
Oans fňlgende bedriëfsbesoek sal bij boerin Esther de Jong weze! We binne gek op súvelprodukten Esther!
Marcus Weidenaar skept self de soep met baltsjes in! |
| |
