| |
 |
21 november om 12:02 |
| |
De Walrus nou ' oek ' in El
Groate Roerganger Willem van Netten fan de BSA węnst de jonge horeka-ondernimmers Arjen Rusticus en Bas Hollenberg alle súkses met de Liwwarder Walrus!
Alles was der gisteravend in ut Gouveneursplein in L. Eten & drinken en su. Sinds 20 november 2009 is der dus un depedaans fan de Sneker Walrus in L. Met un busfol Snekers, allemaal fňlk fan de Bonte Sneker Avenden, waren we útnoadegd foar de opening fanut nieuwe horeka-etablisement. Arjen Rusticus en Bas Hollenberg ( en hun frouwen ! ) stonnen oans met open armen op te wachten. Terwyl overal op de weareld ‘ dy Apartheid ’ afskaft wurdt, hadden dizze twee jonge horeka-ondernimmers der foar koazen om un aparte Sneker openingsavend te ňrganisearen. Earst de Snekers in De Walrus en dęrna ( fanavend ) de Galgelappers. An insicht het ut Arjen & Bas noait ontbroken. Kok Robert, hij sú feul later op de avend met oans as swartrider in de bus werom ride naar Sneek, gaf un privé-rondleiding deur de foarmalege Ierse Pub fan L. Uteraard binne de kontoeren fan Baukje de Vries, de foarege eigenares fan pub Paddy O' Ryan en naastlegen café Moods, nňch herkenbaar mar dan hewwe je ut ok wel had. De aflopen weken hewwe de beide panden un ware metamňrfoaze ondergaan. Wat ut earste opfalt is de ankleding fan de Walrus. Krekt as in Sneek is ok hier de haan te sien fan Mascha Brunia út Breda. Dizze horeca-en projektinrichtster is un fenomeen as ut om kreëaren fan sfear gaat. Prachtege autentike ouwe skilderijen dy’t op rommelmarkten in België en Frankryk op de kňp tikt binne hange an de wanden fan de Walrus. Un absolúte blikfanger binne de loeisware mar skitterende groate spiegels dy’t letterlek en figuurlek un ferbining fňrme tussen boven- en onderbar. Binnenhús arsjitekt Jan den Teuling kan dan ok mear as tefreden weze. En dan is der ut fraaie behang dat opfalt. Is Michelangelo teruch weest op aarde? Nee, un andere Michiel ( Bas Hollenberg: ‘ ik bin syn achternaam eventjes fergeten ’ ) het kundech met de patinearkwast an de gang weest. Ut resultaat is fantastys en doët patron Hollenberg fersuchten ‘ in Sneek is ut moai, mar dit hier in L. is af…!’ Tsja…wat mut ik dęr nou fan sęge? Nou ja, ut had wel minder kannen.
De keuken in de depedaans is kompakter as dy in Sneek en de koks hewwe an ut Gouveneursplein alles onder haanberyk. Oud-Sneker en arsjitektuurkenner Peter Karstkarel mut later syn fisy nňch mar us geve op dizze Walrus. Ik as leek sęch in elk gefal dat ut un pronkje wurden is. En at de sfear ( en dy kanne je nergens kope ! ) krekt su goëd bliëft as gisteravend dan het L. der un horeka-pareltsje bij. Arjen & Bas ( én frouwen ! ) fan harte felisiteard met dizze anwinst ok al staat y in L. Sú ut dęr dan tňch nňch us wat wurde?
Feest in de bus met de BSA'ers.
Ankomst op ut Gouveneursplein in L.
Buurfrou Molly in de kreasy fan Matthie Silvius tegare met Arjen Rusticus.
De foto's in prachtege lijsten, de haan fan Mascha Brunia.
Kok Robert is ok apetrots en geeft útlech.
De Sneker maffia keurt stikem...
Op ut moment dat Sneker Sandor van der Heide skoart foar Cambuur, make syn stadsgenoaten sfear in de Walrus.
Der gaan geruchten dat buurman Jan un bijbaantsje krijt in de L. Walrus.
Tout Sneek was gisteravend anwezech in de L. Walrus: hier Schot fan ut Vaticaan en Van Omme fan Die Porte von Cleve tegare met Bas Hollenberg.
|
| |
